سلطة الطحينة
:المقادير
مقدار 2/1 ك طحينة بيضاء
ملح - كمون
من 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون أو الخل
عدد 4 فصوص ثوم مفري ناعما
ملعقة بقدونس مفري
ملعقة كبيرة من زيت سلطة
قليل من الماء
: الطريقة
تخلط الطحينة بعصير الليمون أو الخل و تخفق جيدا مع إضافة قليل من الماء •
.للحصول على القوام المطلوب و تتبل بالملح و الكمون و الثوم
.تغرف في صحن و تجمل بالبقدونس و زيت السلطة •
سلطة الطحينة بالبصل
:المقادير
مقدار من سلطة الطحينة مع الاستغناء عن الثوم
بصلة كبيرة مفرية أو مقطعة حلقات
عدد 3 ملاعق خل
ملح - فلفل
بقدونس مفري للتجميل
عدد 2 ملعقة من زيت سلاطة
: الطريقة
.يدعك البصل جيدا بالملح و الفلفل و يغسل بالماء البارد •
.ينقع البصل في مقدارالخل مدة 15 دقيقة ثم يعصر منه •
.يضاف البصل للسلطة ثم يغرف في صحن و يجمل بالبقدونس المفري و الزيت •
موضوع: سلطة الطحينة 
السبت يوليو 02, 2011 3:42 am